Guilty Conscience
Üstün
50 gr kombu yosunu, Japon deniz yosunu; yüksek mineral içerir. 30 gr wakame yosunu; tatlı, hafif deniz aromalı. 1 adet avokado; kremsi dokusu için. 1 adet yeşil elma; ince dilimlenmiş, tatlı-ekşi. 1 tatlı kaşığı shiso yaprağı; Asya mutfağından, hafif nane-baharat aromalı. 1 çay kaşığı siyah susam. 2 yemek kaşığı yuzu suyu; Japonya’da yetişen egzotik narenciye, limona benzer ama daha aromatik. 1 yemek kaşığı soya sosu. 1 tatlı kaşığı mirin; Japon tatlı pirinç şarabı. 1 çay kaşığı wasabi (İsteğe bağlı, hafif acı).
