Glutenli uyarısı bulunmayan sıcak çikolatanın kakaosunda gluten olabilir mi?

Hocam merhaba, geçmiş olsun öncelikle. Şöyle söyleyeyim; Bu saydığınız içeriklerde yüksek ihtimal gluten bulunmamaktadır. Kakao tozu ham maddesi kakao ve gluten içermez normal şartlarda. Tabii ki üzerinde not olması daha önemli ve daha doğru olurdu. Bir site var Gluten var mı? buraya bakabilirsiniz. Bir arkadaşım buradan bakıyordu markalara.

Luna1057 dedi:

Arkadaşlar ailem sıcak çikolata almış fakat üzerinde glutensiz yazmıyor. Kakao tozunda gluten olma ihtimali var mı?

İçindekiler:
Kakao tozu, şeker, tuz, topaklanmayı önleyici, mısır nişastası, patates nişastası.

Genişletmek için tıkla...

Küçültmek için tıkla...

Kısa bir araştırmayla mısır nişastası ve patates nişastasında gluten bulunmadığını söyleyebilirim. Ama un türevi şeylerde değirmenlerin hepsi ortak kullanıldığından dolayı (mesela buğday unu ile mısır unu aynı değirmenden geçebilir) gluten bulundurabilir. Ürünün arkasında böyle bir yazı varsa içmeyin ama bence yoksa da içmeyin. Her zaman glutensiz etiketi altında satılan ürünlerden almakta fayda var.