Cok pisirmeyeceksin tavasi cok guzel olur, az miktarda zeytinyagi karistir aycicek yaginda pisiriyorsan. Ocagi hayvanat bahcesi gibi acma dengeli olsun ama kisik olmasin yoksa kurur. Karadeniz palamudundan bahsediyorum bu arada. Akdeniz palamutu nasil lezzetli olur bilmiyorum belkide hicbir turlu olmuyodur yapamadim cunku. Yanina tarator en iyi giden baliklardan biridir.