Yeni kurulan Minecraft sunucusuna hangi pluginler yüklenmeli?

Dün biraz bilgi edindim, bir VDS aldım. Bu VDS'e sunucuyu kurdum ve girebiliyorum. Şimdi birkaç mod yüklemek istiyorum ama güzel bir mod bulamadım. En iyi modlar için Forge, Fabric veya Paper gibi şeylerden hangisini kurmalıyım? Büyük sunucular gibi RPG modları vs. olsun istiyorum. Sürüm önemli değil hangi sürümde daha iyi modlar varsa o sürümü kurup üstüne ViaVersion kurabilirim. Bir de geyser ve floodgate nasıl kurabilirim?