Akıtma Sakız Böreği Tarifi

Yılmaz dedi:

Matlûbü'l-miktar dakik-i hâs eleyip âdeta sade su ile hamur yapıp kadayıf hamurundan daha ziyade sulandırdıkta küllenmiş sacı iyice kızdırıp kubbeli tarafını cüz'î yağlayıp kaşık ile mamul hamuru dökeler. Kızarmaksızın ol yufkayı kaldırıp birini dahi dökeler. Murat olunduğu kadar oldukta münasip tepsiyi cüz'î yağlayıp beş-on tanesini kodukta ince kıyılıp rakik soğan ile kavrulmuş kıymadan koyup yine üzerine mamul yufkalardan döşeyip ve üzerine yağ gezdirip fırında veyahut üzerine saç kapayıp altına ve üstüne ateş dökülerek tabh oluna. Acaip çeşni peyda eder. Mücerrepdir.

Genişletmek için tıkla...

BurakBirinci dedi:

Kumpir tarifi gelir mi şefim?

Genişletmek için tıkla...

mburakkarakas dedi:

Onu kendin yaparsın sanki ya :d

Genişletmek için tıkla...