Hatta bununla ilgili detaylı bir rehber hazırlamak istiyorum. Hem diyetisyen olmak istiyorum. Biraz besin biyokimyasını bilmek gerekiyor.
Hatırladığım kadarıyla aşamalı olarak bıraktım, bir anda olmadı. Şeker krizi yaşadım denebilir ama hiç elim ayağım titreyecek derecede şekerim düşmedi. Sanılanın aksine vücut şeker (glikoz) almazsa ölmez, bunu vücut belirli miktarda üretebiliyor. Ben dışarıdan sofra şekeri almıyorum.
İhtiyacım olan şekeri tam tahıllardan, baklagillerden ve sebzelerden kompleks karbonhidratlardan alıyorum. Bir de meyve şekerinden alıyorum. Kuru meyve, ve şeker oranı yüksek olgunlaşmış meyveler yeterli geliyor. Vücudum kendisi sentezliyor zaten.
Bir kaç ay sürdü, muhtemelen 2-4 ay gibi değişken bir süredir tam hatırlamıyorum. 2025'in haziran ayından sonra tamamen bırakmıştım her türlü zararlı besini, katkı-koruyucular da dahil artık zehir gibi şekerli ve yapay geliyor.