İçerisine 2 yemek kaşığı kadar su ekleyince dediğiniz olmuyor. İçeride buhar hem pişmeyi yavaşlatıyor hem de sululuğu koruyor. Tabii yemek göreceli bir kavram. Sizin için ideal değildir......kızgın tavada kalırsa pişmeye devam eder ve et kupkuru olur.