Paketlenmiş döner marka tavsiyesi

cemkaraca · Bugün 16:10

naganen dedi:
Hocam direkt tavuk göğsü al, ince ince doğrayıp tavaya at. Üstündeki pembelikler beyazlaşmaya başlayınca da çevireceksin, üstüne tuz karabiber bu kadar Gerçekten hazır döner falan yediğine değmez.

Pilavı da yapması basit aslında. Birincisi uzun pirinç ya da yasemin kullan, alabiliyorsan nişastası az pirinçler var Yayla'nın vesaire onlardan kullan daha az lapa olur.

Yağı attın tencereye, üstüne yıkadığın pirinçleri at. Bi 3-4 dakika pirinçlerin bir kısmı hafif beyazlaşana yani kızarana kadar kavur. Üstüne de suyunu ekle, tuz at geç direkt. İstersen bulyon da kullanabilirsin, ben kullanıyorum. Pirincin oranı da 1 e 2 olur genelde, 1 bardak pirince 2 bardak su. 13-14 dakikada da olur genelde. Baktın lapa oluyor suyu biraz azalt 1 e 1.75 gibi.

Mis gibi tavuk pilav yaparsın böyle 15-20 dakikada. Hem daha az para harcarsın hem de sağlığından olmazsın.

Pirinç kaynar suda beklemez, oda sıcaklığında su ile ıslatılır. Ama gerek de yok açıkçası, genelde 1 e 2 oranında su koyar ve kaynadıktan 14-15 dakika sonra kısık ateşte pişirirseniz mis gibi pilavınız olur.

Teşekkür ederim hocam sizlere

İlk kez eve çıktım çok bilmiyorum, sağ olsun yandaki komşu bana yemek veriyor arada. Tavuk göğsünü nereden alabilirim? Kasaplara güvenmiyorum çünkü şuan ki yaşadığım yerde tanıdığım kasap yok. Önceden yaşadığım yerde hep tavuk aldığım bir kasap vardı oradan alıyordum.

naganen · 59 dakika önce

cemkaraca dedi:
Teşekkür ederim hocam sizlere İlk kez eve çıktım çok bilmiyorum, sağ olsun yandaki komşu bana yemek veriyor arada. Tavuk göğsünü nereden alabilirim? Kasaplara güvenmiyorum çünkü şuan ki yaşadığım yerde tanıdığım kasap yok. Önceden yaşadığım yerde hep tavuk aldığım bir kasap vardı oradan alıyordum.

Market hocam direkt. Migros önerimdir, et süt ürünleri iyi ayrıyeten kendi kasapları oluyor. Esnaflar kızmasın ama bakkallara, kasaplara vesaire çok güvenmeyin, ne yaptıkları belli değil. En azından marketler ve markalar belli oranda da olsa denetleniyorlar.

Shadow00 dedi:
Hocam suda bekletildiğinde nişastasını atıyor. Sütlaç yapılacağı zaman, sadece suda bekletilmemeli. Bu adam iyi yapıyor:

Tanımıyorum kendisini ama bakayım.

Ve evet suda bekleyince nişastasını atar ve bir miktar suyu içerisine çektiği için daha hızlı pişer. Ama ben gerek duymuyorum, yıkayıp doğrudan pişirebilirsiniz.

cemkaraca · 57 dakika önce

naganen dedi:
Market hocam direkt. Migros önerimdir, et süt ürünleri iyi ayrıyeten kendi kasapları oluyor. Esnaflar kızmasın ama bakkallara, kasaplara vesaire çok güvenmeyin, ne yaptıkları belli değil. En azından marketler ve markalar belli oranda da olsa denetleniyorlar.

Hocam yağı ilk başta atarken ne kadar koymalıyız?

naganen · 55 dakika önce

cemkaraca dedi:
Hocam yağı ilk başta atarken ne kadar koymalıyız?

Ben hep göz kararı yaparım ama pilavı ne kadar yağlı sevdiğinize göre değişmekle birlikle 1 bardak pirince çeyrek çay bardağı yani 20-25ml koysanız yeter diye düşünüyorum. Tüm pirinçler yağla kaplanmalı ki ısı iyi iletilsin ve iyi kavrulsunlar.

cemkaraca · 50 dakika önce

naganen dedi:
Ben hep göz kararı yaparım ama pilavı ne kadar yağlı sevdiğinize göre değişmekle birlikle 1 bardak pirince çeyrek çay bardağı yani 20-25ml koysanız yeter diye düşünüyorum. Tüm pirinçler yağla kaplanmalı ki ısı iyi iletilsin ve iyi kavrulsunlar.

Size çok teşekkür ederim hocam. Yazılarınızı okuduğumda aslında olayın o kadar zor olmadığını öğrenmiş oldum. Bu arada evde pratik hazırlayabileceğim tarifler var mı? Ve evde döner yapabilme şansım var mı?

Shadow00 · 49 dakika önce

cemkaraca dedi:
Hocam yağı ilk başta atarken ne kadar koymalıyız?

Hocam attığım videoya bakınız. Adam detaylı, güzel anlatıyor. Sizin tencereden dolayı da lapa olmuş olabilir.

naganen · 47 dakika önce

cemkaraca dedi:
Size çok teşekkür ederim hocam. Yazılarınızı okuduğumda aslında olayın o kadar zor olmadığını öğrenmiş oldum. Bu arada evde pratik hazırlayabileceğim tarifler var mı? Ve evde döner yapabilme şansım var mı?

Hocam döner dediğiniz şey nihayetinde yaprak yaprak dizilmiş tavuk etlerinin ateşte pişmesi, yani tabii ki yapabilirsiniz. Tarif de bir kaynak bulursam atayım birazdan, şuan yemek yiyorum da

cemkaraca · 43 dakika önce

Shadow00 dedi:
Hocam attığım videoya bakınız. Adam detaylı, güzel anlatıyor. Sizin tencereden dolayı da lapa olmuş olabilir.

Olabilir hocam veya çok su koymuşumdur. Tam hatırlamıyorum 2-3 ay önceydi.

naganen dedi:
Hocam döner dediğiniz şey nihayetinde yaprak yaprak dizilmiş tavuk etlerinin ateşte pişmesi, yani tabii ki yapabilirsiniz. Tarif de bir kaynak bulursam atayım birazdan, şuan yemek yiyorum da

Afiyet olsun hocam

naganen · 42 dakika önce

Shadow00 dedi:
Hocam attığım videoya bakınız. Adam detaylı, güzel anlatıyor. Sizin tencereden dolayı da lapa olmuş olabilir.

Videoyu da izledim büyük oranda. Beyefendinin yaptığı pilav doğru, anlattıkları doğru, ama bence bir kısmı evde pilav yapanlar için gereksiz.

Öncelikle pirinçleri kaynar su ile ıslatıp kurumasını beklemek bir gün önceden ıslatmamak için bir taktiktir. Hem nişastasını salar, hem de bir miktar da pişer. Bu yüzden de 1 e 1 oranında su koyarak daha kısa sürede kolayca pişirebilirsiniz.

Tencere konusunda da doğruluğunu bilemedim. Ben büyük, küçük, derin tencerelerde hatta kazanlarda pilav yaptım ama tane tane pilavın sırrı pirincin iyi yıkanması, iyi kavrulması ve suyunun iyi ayarlanmasıdır.

Ben şahsen uzun pirinç de kullandığımdan ve nişastası az olduğundan doğrudan yıkarım. Tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ eklerim, yağ eridikten sonra şehriyeyi atar biraz kavururum. Şehriye rengini aldıktan sonra pirinci eklerim, pirinçler biraz kavrulup beyazlaşınca bulyonu ekler onun erimesini beklerim ve karıştırırım. Daha sonra tuzunu verir, suyunu verir (mümkünse kaynar su) kapağını kapatır ve kaynamasını beklerim. Kaynadıktan sonra da ocağın en ufak gözüne alır, en kısık ateşte 14-15 dakika pişiririm. Ocağın şiddetine göre 12-13. dakikadan sonra da pişebiliyor, kontrol ettiğinizde dibinde hafif bir su varsa 1-2 dakikası daha var demektir. Sonra da altını kapatır pilavı bir ters düz eder, hafifçe karıştırır dinlenmeye alırsınız, bi 10-15 dakika sonra da yiyebilirsiniz.

cemkaraca · 36 dakika önce

naganen dedi:
Videoyu da izledim büyük oranda. Beyefendinin yaptığı pilav doğru, anlattıkları doğru, ama bence bir kısmı evde pilav yapanlar için gereksiz.

Öncelikle pirinçleri kaynar su ile ıslatıp kurumasını beklemek bir gün önceden ıslatmamak için bir taktiktir. Hem nişastasını salar, hem de bir miktar da pişer. Bu yüzden de 1 e 1 oranında su koyarak daha kısa sürede kolayca pişirebilirsiniz.

Tencere konusunda da doğruluğunu bilemedim. Ben büyük, küçük, derin tencerelerde hatta kazanlarda pilav yaptım ama tane tane pilavın sırrı pirincin iyi yıkanması, iyi kavrulması ve suyunun iyi ayarlanmasıdır.

Ben şahsen uzun pirinç de kullandığımdan ve nişastası az olduğundan doğrudan yıkarım. Tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ eklerim, yağ eridikten sonra şehriyeyi atar biraz kavururum. Şehriye rengini aldıktan sonra pirinci eklerim, pirinçler biraz kavrulup beyazlaşınca bulyonu ekler onun erimesini beklerim ve karıştırırım. Daha sonra tuzunu verir, suyunu verir (mümkünse kaynar su) kapağını kapatır ve kaynamasını beklerim. Kaynadıktan sonra da ocağın en ufak gözüne alır, en kısık ateşte 14-15 dakika pişiririm. Ocağın şiddetine göre 12-13. dakikadan sonra da pişebiliyor, kontrol ettiğinizde dibinde hafif bir su varsa 1-2 dakikası daha var demektir. Sonra da altını kapatır pilavı bir ters düz eder, hafifçe karıştırır dinlenmeye alırsınız, bi 10-15 dakika sonra da yiyebilirsiniz.

Hocam videodaki gibi şehriye koymasak da olur mu? Bir de ben nişastasını atması için pirinçleri pişirmeden önce ılık su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletiyordum bu doğru mu?

Paketlenmiş döner marka tavsiyesi

Detaylar

cemkaraca

Bilgin

naganen

Üstün

cemkaraca

Bilgin

naganen

Üstün

cemkaraca

Bilgin

Shadow00

Uzman

naganen

Üstün

cemkaraca

Bilgin

naganen

Üstün

cemkaraca

Bilgin

Benzer konular

Yeni konular

Yeni mesajlar