Soğuk kahve severlere: Barista usulü Iced Latte yapımı

Kahve karakteri süt ve buz kullanılarak yumuşatılmış, sade servis edilen ferahlatıcı bir kahve çeşididir. Tercihe bağlı şu aromalar eklenebilir:

• Karamel latte (Daha belirgin)
• Fındık latte (Kahveyle en ideal aromalardan biri)
• Beyaz çikolatalı latte (Daha tatlı ve kremamsı bir tat)

Hazırlanışı

• 1 veya 2 shot espresso (1x 30 ml)
• 200-250 ml soğuk süt
• Buz küpleri
• 10-15 ml aroma şurubu

Kahvenin gerçek tadını alabilmeniz için sırasıyla bu adımları izleyin: Önce aroma konur, ardından espresso eklenir ve karıştırılır. Daha sonra süt doldurulur, tekrar karıştırılır. Son olarak buzlar eklenir.

Özetle, şurubu espresso sıcağı ile çözüyor ve sütü de espressoyu soğutmak için kullanıyoruz. Daha sonra eklenecek buzlar da aşırı eriyip kahveyi sulandırmayacak, sadece soğutacak.

Deneyin, farkı göreceksiniz.