Paylaşımlı hostinglerde linux alırsan genelde nodejs kullanamıyorsun vps alırsan içerisine kendin nodejs kurabilirsin. Paylaşımlı hostingde nodejs desteği yoksa backend için php kullanımı gerekiyor. Linux değil de windows alırsan c# ile backend oluşturabilirsin. React build'i paylaşımlı olması farketmeksizin hem linux hem windows'da çalışır. Sitenin kapsamına göre sunucu tercihi yapmalısın açıkçası. Backend olacak mı, backend hangi dilde yazılacak, frontend kısmı vanilla mı olacak yoksa next.js gibi frameworkler mi kullanacaksın gibi sorulara cevap bulmak lazım. Ben framework kullanacağım ve bu da next.js olacak dersen vercel'e deploy etmen mantıklı olabilir. Birçok yolu var anlayacağın.